|
|
|
Nachdem die Gastronomie in der Ungarischen Staatsoper auf dem Andrássy út über lange Jahre hinweg einen langsamen, qualvollen Tod zu sterben schien, kam es am vergangenen Sonntag zur fast dramatischen…
Starbucks, Costa Coffee oder das populäre britische Pret a Manger – sie alle gründen ihren Erfolg auf denselben Bedürfnissen verwöhnter Großstädter: High-End-Kaffee und frische Snacks, fertig abgepackt und zum Mitnehmen….
Traditionell und doch hip; typisch ungarisch, aber nicht kitschig – diesen Spagat versucht das 21 Restaurant ausgerechnet in Budapests Touristenviertel, dem Burgberg umzusetzen – mit überraschendem Erfolg. Im 21 erhält…
Das Baltazár Hotel mit angeschlossener Wein- und Grillbar ist das jüngste Mitglied der Zsidai-Gastrofamilie. Und wie schon zuvor das Spíler oder das Shanghai Spíler ist das Baltazár vor allem eines:…
Der Name Zsidai wird in der Budapester Gastronomie-Szene schon beinahe mit Ehrfurcht ausgesprochen, denn was das Mehrgenerationen-Unternehmen anfasst, wird zu Gold, so scheint es. Drei rentable Restaurants, ein Hotel und…
