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Die Sonne scheint über den weitläufigen Platz vor der Szent István Bazilika, Menschen schnattern durcheinander, Kinder lachen. Es wird frische Pasta, Risotto und Pizza aufgetischt. Man trinkt Aperol Spritz, Vino, Orangina…
Stühle und Tische werden auf die Straße gerückt und Sonnenschirme entfalten schmetterlingsgleich ihre Flügel – kaum klettert das Quecksilber über 15 Grad Celsius, kann man Budapester Cafébesitzer dabei beobachten, wie…
Wer das Wort Kantine hört, denkt meist zuerst an lange Warteschlangen, Plastiktabletts und Frittiergeruch. Mit dieser Vorstellung hat das Ende 2014 eröffnete Bistro DIÓ – delicate:cantine jedoch reichlich wenig gemein….
Laut seinen Besitzern ist das Baalbek Budapests erstes authentisch libanesisches Restaurant. Integriert in das luxuriöse Buddha-Bar Hotel, erwartet es seine Gäste im Erdgeschoss des nördlichen Klothild-Palais‘ am Ferenciek tere. Obwohl…
Reichlich über ein Vierteljahrhundert ist das Arany Kaviár nun schon eine der Topadressen für Kaviarenthusiasten und Liebhaber exklusiver russischer Küche. Zahlreiche Awards und eine verlässliche Stammkundschaft zeugen von der ausgezeichneten…
Von Curry und Chili zu Kurkuma, Koriander und Kardamom – was die indische Küche so verführerisch macht, ist vor allem die Vielfalt der Gewürze. Diese verwandeln sogar alltägliche Zutaten wie…
Es ist nicht schwer in Budapest ein gutes Restaurant zu finden. Nahezu an jeder Ecke schießen neue, moderne Lokale aus dem Boden. Viele bieten traditionelle, ungarische Gerichte an und sind…
Manche Ideen sind so einleuchtend, dass man sich fragt, wieso da bisher noch niemand darauf gekommen ist. Das Smúz ist so eine Idee: ein Café muss schön sein. Blumen sind…
Kennen Sie den Puli? Hierbei handelt es sich nicht um ein Kleidungsstück für die warme Jahreszeit, sondern um einen ungarischen Hirtenhund. Dieser genießt hierzulande dank seines ungewöhnlichen Aussehens und seines…
Nein, hier fehlt nicht etwa die Überschrift des Artikels. Gemeint sind die Generationen, die mit dem Konzept des Restaurants Kajahu angesprochen werden sollen: Kinder, Jugendliche und (junge) Erwachsene. Technik ist…
