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Der Dezember schreitet unaufhaltsam voran und bringt für viele Unternehmen die stressigste Zeit des Jahres mit sich: Adventswochenenden, Weihnachten und Neujahr. Insbesondere Festessen sind fester Bestandteil des geschäftigen Wintermonats. Das…
Als stünde man in einem der vielen kleinen Bistrots und Restaurants auf der Rue Lepic im 18. Pariser Stadtbezirk Montmartre: Kellnerinnen in rosa Schürzen, Spitzendeckchen auf den Tischen und schmiedeeiserne…
Third Wave-Café – Das klingt irgendwie nach bärtigen Hipstern, die mit dem morgendlichen Kaffee ein Selbstfindungs-Happening zelebrieren wollen. Wie viel entspannter ist da das Addicted2Caffeine. Am Knotenpunkt Móricz Zsigmond körtér…
Wenn die Temperaturen immer weiter ansteigen und die Massen sich nach draußen auf die Terrassen der Stadt verlagern, schmeckt nichts so sehr nach Sommer wie die mediterrane Küche. Das Pata…
Manche Ideen sind so einleuchtend, dass man sich fragt, wieso da bisher noch niemand darauf gekommen ist. Das Smúz ist so eine Idee: ein Café muss schön sein. Blumen sind…
Kennen Sie den Puli? Hierbei handelt es sich nicht um ein Kleidungsstück für die warme Jahreszeit, sondern um einen ungarischen Hirtenhund. Dieser genießt hierzulande dank seines ungewöhnlichen Aussehens und seines…
Nein, hier fehlt nicht etwa die Überschrift des Artikels. Gemeint sind die Generationen, die mit dem Konzept des Restaurants Kajahu angesprochen werden sollen: Kinder, Jugendliche und (junge) Erwachsene. Technik ist…
Im eigenen Wohnzimmer regelmäßig fremde Gäste bewirten – Für viele unvorstellbar. Trotzdem hat sich auch in Ungarn das ungewöhnliche Konzept der Wohnungsrestaurants etabliert. Als Katalin Angyalosy jedoch vor vier Jahren…
Nachdem die Gastronomie in der Ungarischen Staatsoper auf dem Andrássy út über lange Jahre hinweg einen langsamen, qualvollen Tod zu sterben schien, kam es am vergangenen Sonntag zur fast dramatischen…
In eine ganz gewöhnliche Gulasch-Suppe gehören neben Kartoffeln, Zwiebeln und Paprikagewürz auch ganz gewöhnliches Rindfleisch, fein in mundgerechte Stücke geschnitten. „Ganz gewöhnlich“ ist in der Huszár utca Ecke Munkás utca…
