Gastronomische Genüsse aus aller Welt
Interkulinarisch II
Es ist nicht schwer in Budapest ein gutes Restaurant zu finden. Nahezu an jeder Ecke schießen neue, moderne Lokale aus dem Boden. Viele bieten traditionelle, ungarische Gerichte an und sind…
Kategorie: Gastronomie
Gastronomische Genüsse aus aller Welt
Interkulinarisch I
Es ist nicht schwer in Budapest ein gutes Restaurant zu finden. Nahezu an jeder Ecke schießen neue, moderne Lokale aus dem Boden. Viele bieten traditionelle, ungarische Gerichte an und sind…
Rundum satt durch die Feiertage
Der Dezember schreitet unaufhaltsam voran und bringt für viele Unternehmen die stressigste Zeit des Jahres mit sich: Adventswochenenden, Weihnachten und Neujahr. Insbesondere Festessen sind fester Bestandteil des geschäftigen Wintermonats. Das…
Le Petit Bistrot im VI. Bezirk
Bon Appétit!
Als stünde man in einem der vielen kleinen Bistrots und Restaurants auf der Rue Lepic im 18. Pariser Stadtbezirk Montmartre: Kellnerinnen in rosa Schürzen, Spitzendeckchen auf den Tischen und schmiedeeiserne…
Café Addicted2Caffeine im XI. Bezirk
Kaffee ist wie Wein – nur anders
Third Wave-Café – Das klingt irgendwie nach bärtigen Hipstern, die mit dem morgendlichen Kaffee ein Selbstfindungs-Happening zelebrieren wollen. Wie viel entspannter ist da das Addicted2Caffeine. Am Knotenpunkt Móricz Zsigmond körtér…
Blumenladen-Café Smúz am Parlament
Überall ist Schönheit
Manche Ideen sind so einleuchtend, dass man sich fragt, wieso da bisher noch niemand darauf gekommen ist. Das Smúz ist so eine Idee: ein Café muss schön sein. Blumen sind…
Puli Étterem im VI. Bezirk
Ungarische Küche: Ja! Folklore-Kitsch: Nein!
Kennen Sie den Puli? Hierbei handelt es sich nicht um ein Kleidungsstück für die warme Jahreszeit, sondern um einen ungarischen Hirtenhund. Dieser genießt hierzulande dank seines ungewöhnlichen Aussehens und seines…
Kajahu im V. Bezirk
X, Y und Z
Nein, hier fehlt nicht etwa die Überschrift des Artikels. Gemeint sind die Generationen, die mit dem Konzept des Restaurants Kajahu angesprochen werden sollen: Kinder, Jugendliche und (junge) Erwachsene. Technik ist…
Angyalosy Lakásétterem in Budaörs
Zu Gast bei Katalin
Im eigenen Wohnzimmer regelmäßig fremde Gäste bewirten – Für viele unvorstellbar. Trotzdem hat sich auch in Ungarn das ungewöhnliche Konzept der Wohnungsrestaurants etabliert. Als Katalin Angyalosy jedoch vor vier Jahren…
Opera Café eröffnet
„Wir nennen es unser Baby Grand Café“
Nachdem die Gastronomie in der Ungarischen Staatsoper auf dem Andrássy út über lange Jahre hinweg einen langsamen, qualvollen Tod zu sterben schien, kam es am vergangenen Sonntag zur fast dramatischen…