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    Kategorie: Gastronomie

    BZT-Fotos: Nóra Halász

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    Gastronomische Genüsse aus aller Welt

    Interkulinarisch II

    • 17. Januar 2016 - geschrieben von Marlene Wiedner in GastronomieGastronomie

    Es ist nicht schwer in Budapest ein gutes Restaurant zu finden. Nahezu an jeder Ecke schießen neue, moderne Lokale aus dem Boden. Viele bieten traditionelle, ungarische Gerichte an und sind…

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    Dunkle Möbel und gedämmtes Licht sorgen für Gemütlichkeit im Baalbek.

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    Gastronomische Genüsse aus aller Welt

    Interkulinarisch I

    • 10. Januar 2016 - geschrieben von Marlene Wiedener in GastronomieGastronomie

    Es ist nicht schwer in Budapest ein gutes Restaurant zu finden. Nahezu an jeder Ecke schießen neue, moderne Lokale aus dem Boden. Viele bieten traditionelle, ungarische Gerichte an und sind…

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    Christmas Table Setting. Holiday Decorations

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    Rundum satt durch die Feiertage

    • 15. Dezember 2015 - geschrieben von Redaktion in GastronomieGastronomie

    Der Dezember schreitet unaufhaltsam voran und bringt für viele Unternehmen die stressigste Zeit des Jahres mit sich: Adventswochenenden, Weihnachten und Neujahr. Insbesondere Festessen sind fester Bestandteil des geschäftigen Wintermonats. Das…

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    (BZT-Fotos: Nóra Halász)

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    Le Petit Bistrot im VI. Bezirk

    Bon Appétit!

    • 6. Dezember 2015 - geschrieben von Marlene Wiedner in GastronomieGastronomie

    Als stünde man in einem der vielen kleinen Bistrots und Restaurants auf der Rue Lepic im 18. Pariser Stadtbezirk Montmartre: Kellnerinnen in rosa Schürzen, Spitzendeckchen auf den Tischen und schmiedeeiserne…

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    (BZT-Fotos: Nóra Halász)

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    Café Addicted2Caffeine im XI. Bezirk

    Kaffee ist wie Wein – nur anders

    • 1. Dezember 2015 - geschrieben von EKG in GastronomieGastronomie

    Third Wave-Café – Das klingt irgendwie nach bärtigen Hipstern, die mit dem morgendlichen Kaffee ein Selbstfindungs-Happening zelebrieren wollen. Wie viel entspannter ist da das Addicted2Caffeine. Am Knotenpunkt Móricz Zsigmond körtér…

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    39-41_CafeSmuz-HN (7)

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    Blumenladen-Café Smúz am Parlament

    Überall ist Schönheit

    • 22. November 2015 - geschrieben von Benjamin Kalkum in GastronomieGastronomie

    Manche Ideen sind so einleuchtend, dass man sich fragt, wieso da bisher noch niemand darauf gekommen ist. Das Smúz ist so eine Idee: ein Café muss schön sein. Blumen sind…

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    (BZT-Fotos: Nóra Halász)

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    Puli Étterem im VI. Bezirk

    Ungarische Küche: Ja! Folklore-Kitsch: Nein!

    • 15. November 2015 - geschrieben von Katrin Holtz in GastronomieGastronomie

    Kennen Sie den Puli? Hierbei handelt es sich nicht um ein Kleidungsstück für die warme Jahreszeit, sondern um einen ungarischen Hirtenhund. Dieser genießt hierzulande dank seines ungewöhnlichen Aussehens und seines…

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    39-41_kajahu-HN (1)

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    Kajahu im V. Bezirk

    X, Y und Z

    • 8. November 2015 - geschrieben von Marlene Wiedner in GastronomieGastronomie

    Nein, hier fehlt nicht etwa die Überschrift des Artikels. Gemeint sind die Generationen, die mit dem Konzept des Restaurants Kajahu angesprochen werden sollen: Kinder, Jugendliche und (junge) Erwachsene. Technik ist…

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    39-41_Angyalosy-HN (2)

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    Angyalosy Lakásétterem in Budaörs

    Zu Gast bei Katalin

    • 1. November 2015 - geschrieben von Benjamin Kalkum in GastronomieGastronomie

    Im eigenen Wohnzimmer regelmäßig fremde Gäste bewirten – Für viele unvorstellbar. Trotzdem hat sich auch in Ungarn das ungewöhnliche Konzept der Wohnungsrestaurants etabliert. Als Katalin Angyalosy jedoch vor vier Jahren…

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    Auf internationalen Niveau: Mit der Eröffnung des Opera Café kann die Budapester
Staatsoper nun auch im gastronomischen Bereich auf der Weltbühne mithalten. (BZT-Fotos: Nóra Halász)

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    Opera Café eröffnet

    „Wir nennen es unser Baby Grand Café“

    • 25. Oktober 2015 - geschrieben von Katrin Holtz in GastronomieGastronomie

    Nachdem die Gastronomie in der Ungarischen Staatsoper auf dem Andrássy út über lange Jahre hinweg einen langsamen, qualvollen Tod zu sterben schien, kam es am vergangenen Sonntag zur fast dramatischen…

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