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    Kategorie: Gastronomie

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    Gourmet Festival in Budapest

    Ein Karneval der Gaumenfreuden

    • 8. Mai 2016 - geschrieben von Katrin Holtz in BudapestGastronomieGastronomie

    Neue Essens- und Getränketrends, traditionelle Küche, aber auch New Wave, etablierte Gourmetshops, aber auch kleine Artisan-Anbieter – das jährlich stattfindende Gourmet Festival stellt mit zahlreichen Ständen das Beste der ungarischen…

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    BZT-Fotos: Nóra Halász

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    Akademia Italia im V. Bezirk

    Wie bei Mamma

    • 1. Mai 2016 - geschrieben von Lilith Grull in GastronomieGastronomie

    Die Sonne scheint über den weitläufigen Platz vor der Szent István Bazilika, Menschen schnattern durcheinander, Kinder lachen. Es wird frische Pasta, Risotto und Pizza aufgetischt. Man trinkt Aperol Spritz, Vino, Orangina…

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    Der Volkswagen Dining Guide TOP100-Restaurantführer 2016:
Ein verlässlicher Kompass für die ungarische Gastronomieszene.

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    Volkswagen Dining Guide TOP100-Restaurantführer 2016

    „Who is who“ der ungarischen Gastronomieszene

    • 1. Mai 2016 - geschrieben von Katrin Holtz in BudapestBudapestGastronomieGastronomie

    „Noch innovativer und von äußeren Manipulationen vollkommen unabhängig“, soll er laut Angaben seiner Verfasser in diesem Jahr sein: In Ungarn gehört der Volkswagen Dining Guide neben dem Michelin-Führer zu den…

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    Genuss pur vor der imposanten Kulisse
des Operngebäudes.

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    Opera Café im VI. Bezirk

    Zsidais „Baby Grand Café“ eröffnet „Grande Terrasse“

    • 25. April 2016 - geschrieben von Katrin Holtz in GastronomieGastronomie

    Stühle und Tische werden auf die Straße gerückt und Sonnenschirme entfalten schmetterlingsgleich ihre Flügel – kaum klettert das Quecksilber über 15 Grad Celsius, kann man Budapester Cafébesitzer dabei beobachten, wie…

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    Veganes Streetfood im XI. Bezirk

    Vegan Love is in the Air

    • 17. April 2016 - geschrieben von Katrin Holtz in GastronomieGastronomie

    Haben Sie schon einmal mit dem Gedanken gespielt, es mit dem vegetarischen oder veganen Lebensstil zu versuchen? Zwar gibt es in der ungarischen Hauptstadt immer mehr Lebensmittelläden, Restaurants und sogar…

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    Dessertbar Édesmindegy im XIII. Bezirk

    Süße Gleichgültigkeit

    • 10. April 2016 - geschrieben von Katrin Holtz in GastronomieGastronomie

    Warmer Apple Crumble, dicke Tortenstücke, deren Querschnitt verführerische Schichten aus Schokoladenboden, Creme, Frischkäsemasse und Erdnussbutter preisgeben oder leichte Baiser-Törtchen von Mascarpone und Früchten bedeckt – die Torten und Desserts im…

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    Studio-Restaurant ESCA im VII. Bezirk

    Das kleine Schwarze

    • 3. April 2016 - geschrieben von Katrin Holtz in GastronomieGastronomie

    Kaum ein Jahr gibt es nun schon das klitzekleine Fine-Dining-Restaurant am Rande des bei Touristen so beliebten jüdischen Viertels, trotzdem ist das ESCA bereits in aller Munde. Das liegt nicht…

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    Im CatCafé trinkt man seinen Kaffee nie ohne nette Gesellschaft.

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    Lokalitäten für Katzenliebhaber

    Auf die Katze gekommen

    • 27. März 2016 - geschrieben von Simon Federer in BudapestBudapestGastronomieGastronomie

    Verlässt der gemeine Ungar das Haus, läuft er auf dem macskakő. Zu Deutsch meint das „Kopfsteinpflaster“ – wörtlich aber „Katzenstein“. Die Vierbeiner scheinen für die Magyaren also eine im wahrsten…

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    Süße Kalorienbomben:
Die bunten Zuckerkringel sind die wohl genüsslichste Art, sich die Figur zu ruinieren.“

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    Bagels vs. Donuts

    Die Teigkringel erobern Budapest

    • 27. März 2016 - geschrieben von Katrin Holtz in GastronomieGastronomie

    Rein von der Form her sehen sie ja recht gleich aus – Bagels und Donuts. Beides sind runde Gebäckstücke mit einem Loch in der Mitte. Doch während Donuts frittiert und…

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    DIÓ – delicate:cantine im V. Bezirk

    Achtung! Hier schmeckt’s.

    • 20. März 2016 - geschrieben von Katrin Holtz in GastronomieGastronomie

    Wer das Wort Kantine hört, denkt meist zuerst an lange Warteschlangen, Plastiktabletts und Frittiergeruch. Mit dieser Vorstellung hat das Ende 2014 eröffnete Bistro DIÓ – delicate:cantine jedoch reichlich wenig gemein….

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