Der ungarische Vorentscheid für den internationalen Kochwettbewerb für Sterneköche Bocuse d’Or, der in diesem Sommer in Ungarn stattfinden wird, brachte einige Überraschungen. Der Gewinner, Tamás Széll, gehörte jedoch nicht dazu, denn bereits vor drei Jahren erreichte er in Lyon aus dem Stand einen soliden zehnten Platz.
Doch zurück nach Budapest. Viereinhalb Stunden standen den teilnehmenden Chefköchen zur Vorbereitung zur Verfügung, um dann pünktlich um 14 Uhr ihre Kreationen zu präsentieren. Sowohl die Fisch- als auch Fleischgerichte wurden strikt aus ungarischen Zutaten angefertigt. Und selbst, wer nicht zu den glücklichen Juroren gehörte: Allein der Anblick der kreativ angerichteten Speisen ließ vielen Besuchern das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Fachjury unter der Leitung von Lajos Bíró und Zoltán Hamvas kürte nach intensiven Kostproben Tamás Széll, Chefkoch im Onyx (Budapest), zum Sieger. Den zweiten Platz belegte Ádám Pohner aus dem Restaurant Olimpia (Budapest), der dritte Platz ging schließlich an István Volenter aus dem 67 (Székesfehérvár).
