Planet Sushi

Klarheit mit modernem Chic kombiniert: Planet Sushi ist ein Ort für jede Gelegenheit.

Vom Oktogon aus ist die Küche Japans nicht mehr weit weg. Genauer gesagt ist sie direkt neben dem TGI Fridays zu finden – in Form des Planet Sushi. Von außen mag das Restaurant einfach aussehen, aber im Inneren werden alle Träume von Sashimi, Maki Sushi und Co. wahr.

Die Bedienungen sind aufmerk­sam, und die Speisekarten sind voll mit einer verführerischen Auswahl an Sushi. Ob man also nach einem zarten Nigiri, einem klassischen Sashimi oder gar Dim Sum sehnt – hier gibt es sie alle.

In diesem kleinen, sauberen Sus­hi-Restaurant muss man nicht einmal ein Sushi-Profi sein, um etwas bestellen zu können. Beim ersten Mal kann das Sushi-Essen eine entmutigende Erfah­rung sein – das bebilderte Menü macht das Leben aber so viel leichter, nicht zu sprechen von den bilingualen Mitarbei­tern, die auch nicht-ungarischen Gästen mit ihrem exzellenten Englisch gern un­ter die Arme greifen.

Während des ersten Durchblätterns der Speisekarte lohnt es sich, bei den zahlreichen Teesorten Halt zu machen. Bis auf den Matcha, einen traditionellen grünen Tee, werden sie alle im Känn­chen serviert.

Zu Beginn bringt der Kellner eine Portion Edamame, kleine Schüsseln mit warmem Wasser und eine Art Tablette. Wenn man diese jedoch ins Wasser gibt, wird daraus wie von Zauberhand ein warmes Handtuch.

Für jeden etwas

Es ist beinah unmöglich auszuwählen, was man essen möchte. Wer also be­sonders hungrig ist oder in der Gruppe diniert, für den lohnt es sich, eines der Sets mit verschiedenen Makis und Sas­himis zu kosten. Das Premium Set ist ideal für Maki-Fans. Aufgetischt wird hierbei ein Mix aus Planet Sushi-Makis wie Philadelphia Chic: mit Lachs und Frischkäse gefüllte Sushirollen, einge­rollt in einer Avocado und gekrönt mit Rogen vom Fliegenden Fisch und Unagi Soße.

Was Uramaki-Sushi angeht, so kom­biniert das klassische, von Fisch-Rogen akzentuierte California Maki Schrimps, Avocado und japanische Mayonnaise, während das Planet Maki (ein Hoso­maki, also eine dünne Rolle) mit einem Algenblatt umhüllt ist und Lachs, ein­gelegten Rettich und Frischkäse mit Kopfsalat zu einem einfachen Klassiker vereint. Alles in allem ist bei den Sets für jeden etwas dabei.

Wer Sushi auf eine etwas andere Art kosten möchte, der sollte die heißen Ma­kis von Planet Sushi probieren. Was sich ungewöhnlich anhört, ist in der Textur besonders lecker, da hier das Algenblatt mit Semmelbröseln ummantelt und leicht angebraten wird. Diese Kombina­tion funktioniert ganz wunderbar und bietet dem Gast eine neue Art der Sus­hi-Erfahrung – gerade da es warm ist.

Abgesehen vom Reichtum an Sus­hi-Rollen und dünnen Scheiben vom ro­hen Fisch hat das Planet Sushi eine sehr breitgefächerte Speisekarte. Von belieb­ten Suppen wie einer leckeren Variation der Miso und anderen asiatischen Sup­pen wie der Tom Yum bis hin zur sin­gapurischen Spezialität, der Laksa, ist hier alles zu finden.

Erbsen als Vorspeise bereiten auf den darauf folgenden Sushi-Genuss vor.

Platz lassen fürs Dessert

Wer Sushi in kleineren Portionen und ohne Reis und rohen Fisch kosten möch­te, dem seien die Dim Sums empfohlen. Von frittierten, knusprigen Pfannku­chen bis hin zu gekochten Schweineknö­deln gibt es hier sogar für Fleischfreunde, die eine Alternative zu Sushi suchen, einige Optionen.

Es ist einfach, mit dem Sushi zu über­treiben ohne Platz für Dessert zu lassen, doch das niedliche Dessert-Sushi ist ei­nen Versuch wert. Die „weiße Orchidee“ ist eine Mischung aus Creme, Frucht und süßem Reis, abgerundet mit Kokosnuss­flocken. Geformt ist sie wie ein Mini-Maki und dabei sehr sättigend. Schokoladen­liebhaber sollten aber das „Domino“ kos­ten – eine Auswahl frischer Früchte, be­deckt mit Schokoladenrollen und veredelt mit Mandelchips und Schokoladensoße.

Das entspannte Ambiente des Pla­net Sushi, das japanische Klarheit mit modernem Chic kombiniert, macht das Restaurant zu einem guten Ort für jede Gelegenheit. Wer sich etwas mehr Pri­vatsphäre wünscht, der kann sich in einen der kleinen traditionellen Räume mit ihren Papierwänden und Kissen auf dem Boden zurückziehen.

Insgesamt bietet das Planet Sushi also Stil, Geschmack und Service und ist eine gute Empfehlung für alle wah­ren Sushi-Fans.

PlanetSushi

Budapest VI. Oktogon tér 3

Öffnungszeiten: täglich 11 Uhr bis Mitternacht

Tel.: +36 1 / 413-7830

www.planetsushi.hu

Preise

Suppen und Salate:…………………….550-2.250 Ft

Sushi:………………………………………350-3.850 Ft

Set:……………………………………..4.450-11.500 Ft

Desserts:………………………………….850-1.800 Ft