Authentisch mexikanisch in Budapest: das Iguana.
Um das Fiesta-Gefühl nach Feierabend zu inspirieren, gibt es nichts Besseres als einen kalten Margarita. Iguana Bar & Grill bietet genau das richtige Ambiente, um die fröhliche Stimmung des Stimmung des Cinco de Mayo-Feiertages zu erfahren, ohne Budapest verlassen zu müssen.
Während immer mehr Fastfood-und Tex-Mex-Etablissements in Budapest aus dem Boden schießen, kann es eine Herausforderung darstellen, einen guten und authentischen Mexikaner zu finden. Zum Glück gibt es aber Iguana. In einer ruhigen Straße hinter dem Szabadság tér gelegen, dürfte Iguana im ersten Moment nicht als ideale Location für eine Party mit mexikanischem Flair erscheinen. Wer jedoch durch die Eingangstür in dieses Füllhorn aus strahlenden Farben, aztekischen Designs und Diego Rivera-Drucken eintritt, fühlt die wahre Lebendigkeit des Viertels.
Die Speisekarte ist umfangreich, und mit der Auswahl an Margarita-Cocktails von würzigen Limetten-bis hin zu süßen Erdbeer-Daiquiris und der großen Bandbreite an Limonaden und Getränken auf Tequila-Basis gibt es genug Flüssiges, um die Party in Gang zu bringen. Iguana ist jedoch keinesfalls eines dieser billigen Tex-Mex-Lokale, in denen es im Grunde nur darum geht, sich möglichst schnell zu betrinken. Und während es die Cocktails ganz schön in sich haben, ist es dennoch das Essen, das im Iguana hervorsticht.
Guacamole-Test überzeugt
Um herauszufinden, wie gut ein mexikanisches Restaurant wirklich ist, lohnt sich der Guacamole-Test. Und die hiesige Guacamole, cremig und dabei würzig, angereichert mit frischen Korianderblättern und mit knusprigen Tortilla-Chips serviert, bringt einen wahrlich in die richtige Stimmung für ein gemütliches Abendessen. Die großzügige Portion macht die Vorspeise zu einer guten Wahl, um sie mit Freunden zu teilen, ehe es hinaus in die (Club-)Nacht geht.
Es gibt zahllose Gerichte auf der Karte, die den Appetit anregen. Dazu zählen die Suppen wie beispielsweise die Jalapeño-Käsecreme-Suppe und die Zuckermais-Rahmsuppe. Wenn es an die Hauptspeisen geht, ist die Welt eine Tortilla. Es gibt eine Auswahl an Käse-Quesadillas gefüllt mit Gemüse, Fleisch oder gar Fisch. Wer es gern „Do it yourself“ mag, dem seien die Fajitas empfohlen. Hühnchen, Steak, Carne Asada und Shrimps können als Füllung dienen und werden mit frischen Tortilla-Wraps, Guacamole, Tomaten, saurer Sahne, Käse, Reis und Bohnenpaste serviert.
Authentische Happen
Für einen vollkommen authentischen mexikanischen Happen lohnt sich jedoch ein Blick auf die besonderen Empfehlungen. Wenn Ihr Magen nach etwas Cremigem verlangt, wählen sie einen Hühnchen- oder Rindfleisch-Chimichanga. Dabei handelt es sich um einen frittierten und mit Fleisch gefüllten Burrito, der mit saurer Sahne, Salsa und Guacamole gereicht wird.
Gekrönt werden die Angebote auf der Speisekarte jedoch mit den Enchiladas de Mole: Die drei Mais-Tortillas sind mit einer Mischung aus gehacktem, leicht gewürztem Hühnchen gefüllt, und das Gericht wird darüber hinaus in einer cremigen, scharfen Mole Poblano-Soße serviert. Die Soße ist eine Mischung aus getrocknetem Chili, Nüssen und Schokolade. Für Laien mag sich das Konzept ungewöhnlich anhören, doch trotz der Zugabe von Kakao ist die Soße salzig und pikant. Die Kombination von Schokolade und Chili ist einfach himmlisch, und die Bitterkeit der Schokolade und Schärfe der Chili wird von einem Hauch saurer Sahne durchbrochen. Wer etwas Einzigartiges, leicht Abenteuerliches ausprobieren möchte, dem sei dieses Gericht empfohlen.
Wenn es um Desserts geht, ist die Auswahl eher konservativ. Wer überhaupt noch die Lust verspürt, weiterzunaschen, der findet auf der Karte unter anderem die bekannten Klassiker wie Brownies und den noch schokoladigeren Iguana Special Brownie, daneben Eis, Flan (ein gebackener Pudding) oder Käsekuchen.
Auch wenn Iguana einen heiteren Partygeist innehat, übertrifft das Essen die Erwartungen, und es lohnt sich, dieses verborgene mexikanische Juwel auch dann zu besuchen, wenn man bei weitem nicht den Cinco de Mayo sucht.
Iguana Bar & Grill
Budapest V. Zoltán utca 16.
Tel.: +36-1 / 331 4352
www.iguana.hu
Öffnungszeiten: täglich ab 11:30 Uhr
Die Küche schließt von Montag bis Donnerstag um 23 Uhr und Freitag und Samstag um Mitternacht. Die Schließzeit hängt davon ab, wieviel Betrieb herrscht.
Preise
Vorspeisen:…………………………….660-2.490 Ft
Hauptspeisen:………………………..1.450-4.890 Ft
Desserts:………………………………….790-990 Ft
